Ein eingespieltes Team am neuen Ort
Was passiert, wenn Menschen, die sich seit Jahren kennen, gemeinsam an einem neuen Ort durchstarten? Es entsteht ein Ort mit Herz – und ein Team, das sich vertraut ist, sich aufeinander verlassen kann und mit Leidenschaft Gastgeber ist.
Nicola, unser italienischer Küchenchef, kocht mit Herz, Handwerk und viel Geschmack. An seiner Seite: Patricia, Nicole und Iris, unsere drei Wirtinnen, die sich im Service nicht nur perfekt ergänzen, sondern auch mit viel Freude, Aufmerksamkeit und einem offenen Ohr für jeden Gast da sind.
Wir alle standen bereits früher gemeinsam in einem anderen Restaurant im Einsatz – nun bringen wir unsere Erfahrung, unser Vertrauen zueinander und unseren Teamgeist in den Seeblick am Wägitalersee.
Hier verstehen wir uns blind – und arbeiten mit dem gleichen Ziel:
Einen Ort zu schaffen, an dem sich unsere Gäste wohl und willkommen fühlen.
Nicola ...
...unser italienischer Koch
"Poiché i miei genitori hanno una macelleria a casa, a Buonalbergo (Benevento, Italia), ho potuto dedicarmi alla cucina fin da quando ho imparato a camminare e ho scoperto così la mia passione per la cucina. La mia passione per la cucina, ovvero creare qualcosa di bello con prodotti deliziosi, è molto appagante.
Da meine Eltern zu Hause in Buonalbergo (Benevento, Italien) eine Metzgerei haben, konnte ich mich dem Kochen widmen, seit ich laufen gelernt hatte und so meine Leidenschaft für das Kochen entdeckte. Meine Leidenschaft fürs Kochen, mit leckeren Produkten etwas Schönes zu kreieren, erfüllt mich sehr.
Auch das vergangene Jahr hat mich sehr inspiriert, da ich hier in der Schweiz viel Neues entdecken durfte und nun hier am Wägitalersee mithelfen kann, etwas Neues aufzubauen. Ich freue mich, meinen Teil dazu beitragen zu können und alle Gäste auch kulinarisch glücklich zu machen.
Nicola – mit Ruhe, Können und italienischem Herz am Herd
Nicola bringt die Gelassenheit Süditaliens in unsere Küche – und das schmeckt man. Auch wenn’s heiss hergeht, bleibt er ruhig, konzentriert und verliert nie den Fokus:
Den Gästen ein perfektes Essen zu servieren.
Mit viel Erfahrung, feinem Gespür und einem sicheren Händchen für Aromen zaubert er Gerichte, die nicht laut, aber unvergesslich sind. Seine Liebe zum Kochen ist spürbar – in der Qualität der Zutaten, im Blick fürs Detail und im Geschmack auf dem Teller.
Ein Hauch Dolce Vita, ein Herz fürs Handwerk und ein feiner Gaumen – das ist Nicola.
Seine Küche ist bodenständig, ehrlich – und trägt immer ein Stück Italien im Herzen.
Patricia ...
...über die Alm, ins Tal und wieder zurück in die Berge.
«Das Gastgewerbe ist schon seit je her meine Welt.
Für alle Gäste ob gross oder klein, die Freude und Begeisterung zu sehen und zu spüren, wenn man ihre Wünsche erfüllen kann, auch so eventuell ihren Tag zu versüssen und so eine genussvolle Zeit ihnen zu ermöglich.
All das ist auch nach Jahren immer noch für mich eine der schönsten Erlebnisse.
Mit meinem Lächeln, etwas Aufmerksamkeit, Hingabe und etwas «Wahnsinn» 😊 mit den Gästen schöne Stunden zu verbringen.»
Patricia – erfahren, herzlich und mit beiden Füssen fest am Boden
Sie bringt die meiste Erfahrung im Team mit – und das merkt man. Mit ihrer offenen, direkten Art spricht sie aus dem Bauch heraus, lacht gern und packt noch lieber mit an.
Kein Weg ist ihr zu weit, keine Arbeit zu hart. Ihre Erfahrungen haben sie gelehrt, auch in stürmischen Momenten das Lächeln nicht zu verlieren.
Sie steht für das Team wie die Berge um den Seeblick: kraftvoll, beständig – und mit einem grossen Herz für unsere Gäste.
Nicole ...
... daheim ist es am Schönsten.
«Meine Freude die Gäste glücklich zu sehen, schöne und lustige Unterhaltungen zu führen wie auch herzlich zu lachen, war und ist meine Berufung.
Ob mit höflicher Diskretion aber auch mit Schalk und Humor all die verschiedenen Gäste zu bedienen, meine Freude an meiner Arbeit zu versprühen und so tolle Stunden zu verbringen, ist einfach nur schön«
Nicole – ruhig, herzlich und mit viel Feingefühl
Sie ist die Zurückhaltende im Team – doch wer glaubt, sie sei einfach nur schüchtern, wird schnell eines Besseren belehrt.
Stille Wasser sind tief – und bei Nicole ganz besonders.
Mit einem feinen Gespür für Menschen, viel Herzlichkeit und einem wachen Blick für Details sorgt sie dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Still, aber stark – und aus unserem Team nicht wegzudenken.
Iris ...
...Herzlichkeit trifft Organisationstalent.
«Seit Jahrzehnten widme ich mich mit echter Leidenschaft der Organisation von Events – weil es mir Freude bereitet, Menschen glückliche Momente zu schenken.»
Iris ist kein Fest zu klein und keine Idee zu gross – mit Herz, Erfahrung und einem offenen Ohr macht sie besondere Anlässe unvergesslich.
Iris – Gastgeberin mit Herz, Haltung und offenen Armen
Authentizität und Herzlichkeit bekommen bei Iris eine neue Dimension. Sie begegnet jedem Menschen mit echtem Interesse – offen, warm und ohne Vorurteile, ganz gleich, wo jemand herkommt oder welchen Status er mitbringt.
Acht Jahre in Afrika haben ihr eines gezeigt: Es zählt nicht, was du hast, sondern wer du bist.
Diese Haltung lebt sie – im Gespräch, in der Planung eines Anlasses und im täglichen Miteinander.
Für Iris ist es eine Berufung, aus Begegnungen echte Erinnerungen zu machen – mit Herz, Respekt und viel Gefühl.
Tobi ...
... wenn Kochen Entspannung ist.
Für Tobi ist Kochen keine Berufung – sondern pure Leidenschaft.
Mit viel Hingabe sorgt er für den perfekten Stauseeschmaus – allen voran unser legendäres Wiesnhendl, knusprig gebraten und begleitet von seinen sorgfältig abgestimmten Saucenkreationen.
Wer Tobi kennt, weiss: Entspannung findet er am liebsten am Herd. Auch in seiner Freizeit steht er gern in der Küche – nicht, weil er muss, sondern weil er’s liebt.
Ehrlich, bodenständig und voller Geschmack – genau wie seine Küche.
Hailey ...
...Arbeit ist doof, ich Esse lieber ;-)
Hailey – unsere vierbeinige Genusschefin
Zuständig für gute Laune, spontane Kuscheleinheiten und alles, was (essbar oder nicht) vom Tisch fällt: Hailey, unsere 8-jährige Beagle-Dame.
Arbeiten ist nicht so ihr Ding – sie widmet sich lieber voll und ganz der Disziplin „Fressen, Schnüffeln & Siesta“.
Aber eines ist klar: Wenn’s um Geschmack geht, hat sie die feine Nase im Haus.
Ein echtes Teammitglied – auch wenn sie’s lieber gemütlich angeht.
Ein grosses Merci – hinter jedem Erfolg steht ein starkes "Wir"
Was heute als Restaurant Seeblick sichtbar wird, wäre ohne all die Menschen im Hintergrund nicht möglich gewesen: Freunde, Partner, Familienmitglieder und fleissige Helfer, die mit Rat, Tat, Zeit und Herzblut an unserer Seite standen.
Ob beim Bauen, Schleppen, Zuhören, Mitdenken oder einfach Dasein –
eure Unterstützung hat uns getragen, motiviert und stark gemacht.
Und auch heute, im Alltag, sind es unsere stillen Heldinnen und Helden im Hintergrund, die mit viel Einsatz, Verlässlichkeit und Fleiss dafür sorgen, dass der Betrieb läuft – oft leise, aber mit grosser Wirkung.
Dafür sagen wir von Herzen Danke.
Ein Ort wie dieser entsteht nicht allein – und lebt nur mit Menschen wie euch.
